
Tattarisalaatti
M,L,GL
Keitettyä tattaria, värikästä salaattisekoitusta,
punasipulia, rucolaa, tuorekurkkua, kuivattuja luumuja – minttujugurttikastiketta,
limelohkoja ja basilikaa
TexMex salaatti
M,L,GL
TexMex maustettua jauhelihaa, maissilastuja,
cheddarjuustokuutioita - tomaatti-paprika-chilisalsaa
Hedelmäinen vihreä
salaatti M,L,GL
Rapeaa jenkkisalaattia, viinirypäleitä, melonia, ananasta - sitrusvinaigrette,
korianteria
Hot
Papu-pekonisalaatti
Papuja, perunaa, punasipulia, paistettua pekonia, kapriksia
- vihreää pestoa, chiliöljyä
Italialainen
leipäsalaatti – Panzanella
Leipäkuutioita, tomaattia, kurkkua, sipulia, oliiveja,
kapriksia - oliiviöljy-oregano-etikkakastike, tuoreita basilikan lehtiä
Pasta & Pollo
salaatti
Vihreässä pestossa pyöriteltyä pennepastaa, paahdettuja
kanan rintafileepaloja, paistettua sipulia, kirsikkatomaatteja, paprikaa ja
avocadoa - rucolaa ja basilikan lehtiä
Vuohenjuusto salaatti
Bataattia, kurpitsaa, punajuurta, paistettua ja vaahdotettua
vuohenjuustoa, siemensekoitusta, rapeaa lehtikaalia, karamellisoitua sipulia – hunaja
vinaigrettea
Basilika
raviolisalaatti
Basilikaöljyssä paistettuja ravioleja, kesäkurpitsaa,
herkkusieniä, paprikaa, sipulia, valkosipulia - juustoinen kastike, tuoretta
basilikaa
Savulohi salaatti
Savulohta, rapeaa salaattia, savumarinoituja
perunaviipaleita, punasipulia, tilliä, mustapippuria, pikkelöityä sitruunaa –
Caesar kastiketta, leipäkrutonkeja, mustapippuria
Kreikkalainen
salaatti
Raikasta salaattia, fetajuustoa, oliiveja, punasipulia,
oregano öljyssä paistettuja tomaattilohkoja ja tuorekurkkua – oliiviöljyä,
oreganoa, merisuolaa
Riisisalaatti
Chiliöljyssä paistettua riisiä ja sipulia, keitettyä
kananmunaa, porkkanaa, tuoreita kauden
kasviksia, omenaa ja päärynää -
valkosipuli Bearnaise, chiliviipaleet