Tattarisalaatti
M,L,GL

Keitettyä tattaria, värikästä salaattisekoitusta,
punasipulia, rucolaa, tuorekurkkua, kuivattuja luumuja – minttujugurttikastiketta,
limelohkoja ja basilikaa

TexMex salaatti
M,L,GL

TexMex maustettua jauhelihaa, maissilastuja,
cheddarjuustokuutioita - tomaatti-paprika-chilisalsaa

Hedelmäinen vihreä
salaatti M,L,GL

Rapeaa jenkkisalaattia, viinirypäleitä, melonia, ananasta - sitrusvinaigrette,
korianteria

Hot
Papu-pekonisalaatti

Papuja, perunaa, punasipulia, paistettua pekonia, kapriksia
- vihreää pestoa, chiliöljyä

Italialainen
leipäsalaatti – Panzanella

Leipäkuutioita, tomaattia, kurkkua, sipulia, oliiveja,
kapriksia - oliiviöljy-oregano-etikkakastike, tuoreita basilikan lehtiä

Pasta & Pollo
salaatti

Vihreässä pestossa pyöriteltyä pennepastaa, paahdettuja
kanan rintafileepaloja, paistettua sipulia, kirsikkatomaatteja, paprikaa ja
avocadoa - rucolaa ja basilikan lehtiä

Vuohenjuusto salaatti

Bataattia, kurpitsaa, punajuurta, paistettua ja vaahdotettua
vuohenjuustoa, siemensekoitusta, rapeaa lehtikaalia, karamellisoitua sipulia – hunaja
vinaigrettea

Basilika
raviolisalaatti

Basilikaöljyssä paistettuja ravioleja, kesäkurpitsaa,
herkkusieniä, paprikaa, sipulia, valkosipulia - juustoinen kastike, tuoretta
basilikaa

Savulohi salaatti

Savulohta, rapeaa salaattia, savumarinoituja
perunaviipaleita, punasipulia, tilliä, mustapippuria, pikkelöityä sitruunaa –
Caesar kastiketta, leipäkrutonkeja, mustapippuria

Kreikkalainen
salaatti

Raikasta salaattia, fetajuustoa, oliiveja, punasipulia,
oregano öljyssä paistettuja tomaattilohkoja ja tuorekurkkua – oliiviöljyä,
oreganoa, merisuolaa

Riisisalaatti

Chiliöljyssä paistettua riisiä ja sipulia, keitettyä
kananmunaa, porkkanaa, tuoreita kauden
kasviksia, omenaa ja päärynää -
valkosipuli Bearnaise, chiliviipaleet